Viaggio in Trentino nella “Cantina Toblino”

Trota iridea marinata al lampone e lime
mele, noci e sedano rapa
“Antares Brut Millesimato”
(Trento DOC)

Canederli di gamberi, speck e borragine, brodo di asparagi e zafferano
“L’Ora Nosiola Selezione”
(Vigneti delle Dolomiti IGT)

Petto di faraona al Lagrein, cipolline, funghetti e pancetta
“Lagrein Las Biologico”
(Trentino DOC)

Tortino al grano saraceno e cioccolato bianco
composta di mirtilli e spuma al caffè
Vino Santo
(Trentino DOC)