LE ZONAZIONI DEL CHIANTI

“LE CINGOLE – GREVE

Pappa al pomodoro con favette e piselli, spaghetti di calamari e basilico croccante

“TENUTA PERANO” – GAIOLE

Pici al cavolo nero con arselle e verza, passata di cannellini e briciole di pane toscano

“AZ. AGR. CAPARSA – RADDA”

Medaglione di suino nero farcito con cardi e pecorino, patate all’arancia e riduzione di Sangiovese

“VIN SANTO MARCHESI FRESCOBALDI POMINO”

Biscotto speziato alle mandorle, spuma di ricotta al miele e fichi canditi