Montepulciano VS Montepluciano Bruschetta di pane di Solina, burro, castagne e tartufo nero Riso e farro mantecati con cavolo nero e pecorino toscano Vino nobile di Montepulciano Calimaia Frescobaldi VS Vino Abruzzo di Montepulciano Cocca di casa Fontefico Coppa di […]
Viaggio in Trentino nella "Cantina Toblino" Trota iridea marinata al lampone e lime mele, noci e sedano rapa "Antares Brut Millesimato" (Trento DOC) Canederli di gamberi, speck e borragine, brodo di asparagi e zafferano "L’Ora Nosiola Selezione" (Vigneti delle Dolomiti […]
PINOT NERO "Viaggio intorno al mondo" Polenta morbida, baccalà alla vicentina e radicchio tardivo "Chapel Peak" Marlborough - Nuova Zelanda Gnocchetti di ceci con ragù di polpo su vellutata di broccoli romaneschi "Les Moraines, Domaine de L'Idylie" Cruet – Savoia […]
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